Ayurvedisch kochen

Ayurveda ist die traditionelle, indische Heilkunst, in der neben vielen anderen Aspekten die Nahrungsmittel als Heilmittel gelten und in der der Ernährung für die Gesundheit eine überaus große Bedeutung beigemessen wird. Durch die Art der Zubereitung und die Speisenkombination ist ein ayurvedisches Menü besonders bekömmlich und verdaulich. Nur Zutaten, die in der näheren Umgebung erhältlich sind werden an diesem Kochabend verwendet. Es erwartet Sie ein traditionelles Menü, bestehend aus knusprigen Puris, traditionellem Chapatis (Fladenbrot), wärmendem Dhal, buntem Gemüse, duftendem Gewürzreis und kühlendem Lassi. Nach einer kurzen Einführung wird gemeinsam gekocht und verkostet.

Bitte mitzubringen: (event.) Schürze, Behälter, Geschirrtücher, (event.)Schreibzeug