Ayurvedisch indisch kochen

Ayurveda ist eine traditionelle, indische Heilkunst, in der neben vielen anderen Aspekten die Nahrungsmittel als Heilmittel gelten. Durch die Art der Zubereitung und die Speisenkombination ist ein ayurvedisches Menü besonders bekömmlich und verdaulich. Es werden nur Zutaten, die in der näheren Umgebung erhältlich sind, verwendet. Es erwartet Sie ein traditionelles Menü, bestehend aus knusprigen Puris, wärmendem Dhal, buntem Gemüse, duftendem Gewürzreis und kühlendem Lassi. Nach einer kurzen Einführung wird gemeinsam gekocht und verkostet.

Der Beitrag wird am Kursabend bar eingehoben.

Mitzubringen: Schürze, Behälter, Geschirrtücher, Schreibzeug, Hausschuhe